Как вырастить хороший урожай чеснока

Содержание

Чеснок требует плодородную качественную почву, богатую ценными веществами. Хорошо он растет на рыхлых, легких и среднесуглинистых грунтах с достаточным содержанием биогумуса. Оптимальный уровень кислотности составляет 6,0-7,0 pH. Важно выбирать участок для чеснока с возможностью его полива, вода не должна застаиваться, это погубит урожай. В данной статье будет очень подробно рассмотрен процесс посадки чеснока, как в промышленных объемах, так и для обычного садовода. Для дополнения материал содержит большое количество фотографий, таблиц и видеоматериалов.

Как сажать чеснок.
Как сажать чеснок.

Сроки посадки чеснока

Чеснок морозоустойчивая культура, но при очень суровых зимах его сажают весной. Важна влажность почвы, и для прорастания требуется низкая температура (6-10 ºC). Посадка чеснока весной начинается, как только позволит состояние почвы, и сельскохозяйственную технику можно будет выводить в поле. Если земля сухая и теплая, укоренение пройдет плохо, быстро растрачиваются питательные вещества чешуй. Вследствие нарушения соотношения в развитии листовой и корневой систем, урожай будет низким. Календарные сроки посева зависят от региона и условий конкретного года.

Если весна теплая, посадку завершают за первые десять дней апреля. В южных регионах России высаживают в начале марта, в средней полосе – в конце апреля, начале мая, на Среднем Урале – первые десять дней мая. В Нечерноземной зоне России яровой чеснок как однолетник высаживают в момент готовности почвы. Эти же сроки подходят для однозубок и воздушных луковичек. Многочисленные исследования зависимости урожайности от срока посадки, подтверждают тот факт, что с запозданием высадки культуры, снижается количество получаемого продукта. Перенос посадки на семь дней сокращает возможный урожай до 35%, опоздание на 15-20 дней – до 60%. Внушающие цифры, чтобы соблюдать сроки посадки чеснока.

Не менее важное значение имеет глубина посадки чеснока (считается от донца). На протяжении трех лет на Среднем Урале проводились исследования влияния глубины посадки на урожайность. Результаты показали, что применение глубины 6-8 см на 15% повышает урожайность по сравнению с 4-5 см, к тому же при мелкой посадке много луковиц не соответствовали товарным качествам, были поражены болезнями. Здесь действует правило золотой середины, слишком глубокая посадка также вредна. При большой глубине (10-12 см), происходит задержка всходов, созреть чеснок не успевает, при мелкой (2-3 см), зубки становятся на корни и повреждаются.

Когда сажать чеснок.
Когда сажать чеснок.

Оптимальная глубина посадки для фракций:

  • мелкая (0,5-1 г) – 3-4 см;
  • средняя (1,5-2 г) – 5-7 см;
  • крупная (2,5-3,5 г) ‑6-8 см.

Норма посадки чеснока колеблется от 600 до 1000 кг/га и зависит от плодородия почвы, наличия орошения, планируемого урожая и массы зубка, особенности сорта и т.д.

Зависимость урожайности ярового чеснока от нормы высева

Сорт Масса зубка, г Норма высева Урожайность, ц/га
тыс. шт./га ц/га
Аургазинский нестрелующийся 2 700 14 95
2 480 9,6 65,2
2 210 4,2 48
Долматовский нестерлкующийся 2-2,8 360 8,6 44,2
21,3 535 7,8 31,3
1,3 267 3,9 19,6
0,8 360 3 29,6
Местный (Московский) нестрелкующийся 1,9 370 7,03 48,3
1,977 250 4,75 20,8

 

Загущенность посевов оправдано у ярового чеснока, поскольку коэффициент размножения ярового чеснока низок. Плотная схема посадки чеснока (2 см × 45 см и 4 см × 45 см) позволяет значительно повысить выход продукции с единицы площади и является оправданной при выращивании семенного чеснока. На продовольственные цели оптимально высаживать 40-50 зубков/м2. Поскольку зубки ярового чеснока мельче чем у озимого, то высаживают его гуще. Расстояния между растениями для каждой фракции:

  • мелкая 2-3см;
  • средняя 4-5см;
  • крупная 6-7 см.
Посадка чеснока в открытый грунт.
Посадка чеснока в открытый грунт.

Сроки посадки чеснока под зиму (озимого), норма и схема высадки

Благополучная перезимовка, рост и развитие зависит от выбора времени для посадки. Для каждой климатической зоны сроки устанавливаются свои, но рассчитывают таким образом, чтобы до понижения температуры ниже 0 ºC, корневая система успела развиться и сформировать 12-18 корней длиной 10-12 см, а листья расти не начали. Чтобы хорошо укорениться, большинству сортов озимого чеснока требуется 40-50 дней. Оптимальный срок посадки чеснока на зиму в Беларуси и Центральном Нечерноземье – с 21 сентября до 15 октября, в Средней полосе – вторая половина сентября, в Южной полосе – начало октября.

Для воздушных луковичек и однозубок сроки такие же. Погодные условия позволяют выйти растению из состояния покоя, а температура почвы на глубине 5 см снижается на 10-15 ºC. Если почва сухая, производят полив. Своевременно высаженная культура прекрасно приживается, переносит зиму, и продолжает развитие с наступлением весны. Поздно высаженный чеснок не успевает обзавестись корнями, подготовиться к морозам и гибнет. Важно помнить, что зимнее хранение чеснока, в особенности стрелкующегося, сопряжено с риском больших потерь.

Оптимальное время для посадочной кампании различается в зависимости от района. Опытные фермеры решают, когда сажать чеснок, принимая во внимание местные климатические особенности. Не стоит ориентироваться только на погоду – осень переменчива и теплые дни могут внезапно смениться первыми заморозками, после чего сажать чеснок уже будет поздно.

С учетом правил промышленного выращивания в Украине озимого чеснока, сроки посадки профессиональные производители аграрной продукции выбирают в зависимости от региона:

  • в западных и южных районах благоприятные дни для посадки чеснока в октябре, в последней декаде;
  • в центральных – в третьей декаде сентября, допускается посадка озимого чеснока в октябре, в первых числах;
  • в восточных и северных – в средней декаде сентября.

Срок подбирают таким образом, чтобы к началу зимы растения успели сформировать корневую систему и прочно укорениться, возможно, даже прорасти до 2 см и выпустить 1-2 листика. Оптимальным временем посадки озимого чеснока считается момент, когда температура в верхнем слое грунта достигает 10-12°С.

Сроки посадки чеснока под зиму.
Сроки посадки чеснока под зиму.

Весной корневая система чеснока начинает развиваться при температуре в 1-3 градуса мороза. Ростки появляются, когда почва прогревается до плюс 3-5°С. Луковица формируется при 15-20°С, а созревает – при 20-25°С. Зимостойкие сорта могут выдерживать морозы до -25°С. Но даже для такого семенного материала, определяя, когда сажать озимый чеснок, необходимо дать зубчикам возможность пустить корни до первых морозов. Тогда уже после первых весенних солнечных дней появятся новые ростки. Плохо укорененные растения имеют тенденцию вымерзать уже при -10°С. Поэтому для озимых сортов лучшим временем посадки чеснока считают 3-4 недели до того, как в данной климатической зоне обычно начинаются регулярные заморозки.

Дополнительный материал по теме: Как вырастить богатый урожай малины своими руками

Подготовка почвы и севооборот

Почва – это основа основ, от которой напрямую зависит качество и количество урожая. Её нужно грамотно обрабатывать и правильно подготавливать к посадке. Главной характеристикой почвы является плодородие. Оно важно для любой культуры, и чеснок здесь не исключение. На хорошо удобренной земле головки вырастут крупнее. Но помимо содержания питательных веществ, важны ещё две характеристики почвы: рН и структура. Самых высоких урожаев можно достичь при оптимальных условиях по всем трём упомянутым характеристикам.

Подготовку почвы нужно проводить заблаговременно – в конце августа или начале сентября. В это время в почву при перекопке лучше всего вносить органику – перепревший компост или хорошо перегнивший навоз/помёт (перегной). А после посадки этими удобрениями можно посыпать почву сверху. Чесноку этого будет достаточно на весь следующий сезон.

При необходимости структуру почвы можно улучшить путём внесения песка или торфа (что делается на тяжёлых грунтах). Вместе с перегноем или компостом это заметно улучшит почву. А такой показатель, как рН грунта, можно подкорректировать внесением золы. Чеснок любит нейтральную среду и допускает слабокислую. Внесение золы способствует сдвигу рН в сторону щелочности. При сильнокислых грунтах нужно обязательно проводить предварительное известкование. Сажать чеснок на такую почву нецелесообразно.

Подготовка почвы и севооборот.
Подготовка почвы и севооборот.

Подготовка посадочного материала

Подготовка озимого чеснока к посадке осенью заключается в подборе посадочного материала и его обработке.

  1. Определяемся, из чего будем выращивать чеснок. Он может размножаться как зубцами, так и бульбочками. Если вы хотите получить полноценные крупные луковицы уже в следующем году, нужно выращивать их из зубков. Из бульбочек такой урожай получается только через два года.
  2. Отбираем посадочный материал. Отобранные зубцы (бульбочки) должны быть здоровыми, без повреждений и нарушения оболочки, и крупными, поэтому их нужно тщательно перебрать.
  3. Занимаемся обработкой материала. Обработка озимого чеснока перед посадкой осенью заключается в дезинфекции посадочного материала. Чем обработать озимый чеснок перед посадкой осенью? Есть два способа:
    • Обеззараживание солью и купоросом. Разводим в пяти литрах воды 3 ст.л. соли и кладем в раствор подготовленные зубчики (бульбочки) чеснока. Ждем пару минут, и сливаем воду. После готовим раствор медного купороса, растворяя его из расчета 1 ч.л. на 10 л воды. На одну минуту погружаем в него зубцы (бульбочки).
    • Обеззараживание золой. Растворяем в 2 л воды 400 г древесной золы, кипятим полчаса, охлаждаем и на 2 часа кладем в него посадочный материал.

Благодаря такой обработке из зубцов чеснока гарантированно вырастут здоровые легкие луковицы.

Подготовка посадочного материала.
Подготовка посадочного материала.

Подготовка грядки для озимого чеснока

Чеснок под зиму лучше высаживать на солнечном месте в некислую супесчаную почву без свежего навоза (он заражает его вредителями). Если вы желаете удобрить грядку после предшествующей культуры, займитесь внесением удобрений не позднее 1,5-2 недель до высаживания чеснока, следуя плану:

  • Перекапываем почву на штык лопаты, прибавляя на каждый квадратный метр по 20 г калийной соли, 5 кг перегноя и 30 г суперфосфата.
  • Поливаем грядку водным раствором медного купороса, разведя 1 ч.л. в десятилитровом ведре воды.

До посадки чеснока следует накрыть грядку пленкой.

Посадка чеснока под зиму

Глубина посадки озимого чеснока осенью – 15-20 см, поэтому на грядке нужно нарезать борозды именно такой глубины. Оптимальное расстояние между бороздками — 20-25 см. Далее следуем схеме:

  • Насыпаем в бороздки трехсантиметровый слой песка, чтобы не гнили корни чеснока.
  • Высаживаем зубцы: расстояние между некрупными зубчиками должно равняться 8-10 см, крупными — 12-15 см. Если высаживаются бульбы, глубина заделки составляет 3 см, расстояние меж борозд – 10 см, между бульбами — 2 см.
  • Мульчируем грядку двухсантиметровым слоем смеси опилок с землей или сухого торфа.

Если зимой выпадает мало снега, укрываем посевы полиэтиленом или рубероидом (в снегопад убираем укрывной материал).

Посадка чеснока под зиму.
Посадка чеснока под зиму.

Грядки под чеснок

Перед посадкой выбирают место под овощную культуру. Нельзя выращивать чеснок на одном и том же месте. Каждый год меняют участок под культуру. Где рос чеснок, можно посадить его спустя три года. Для хорошего урожая овоща перед посадкой вносят удобрения в грунт заранее. Опытные огородники советуют, чем удобрить землю перед посадкой чеснока на участке осенью. Лучше использовать как минеральные, так и органические. Но свежим навозом лучше не подкармливать грунт. Органика приведет к повреждению посаженых зубчиков, их гниению.

Грядки под чеснок.
Грядки под чеснок.

Подготовку места для посадки чеснока начинают с определения кислотности почвы. Для овоща подходит нейтральный грунт, относящийся к легким суглинкам. Выбор места определяют по тому, как хорошо прогревается почва и как далеко залегают грунтовые воды. Нельзя планировать грядку под озимый чеснок в тех местах, где после дождей застаивается вода. Вдоль грядки высаживают смесь из овса, гороха и горчицы осенью. К октябрю всходы подрастут, и стебли их укроют посадки овоща. В течение зимы сидераты задержат снег на грядке, защитят всходы от морозов.

Весной сгнившие части растений станут прекрасным органическим удобрением.

Способы посадки чеснока

У культуры чеснока существуют две формы: нестрелкующаяся и стрелкующаяся (зимняк). Стрелка – это цветонос и стрелкуется только озимый чеснок, который можно высевать осенью.

Материал по теме:  Как вырастить смородину

У озимого стрелкующегося чеснока в конце лета на цветоносе созревают бульбочки – воздушные луковки, в одном соцветии их может быть более сотни:

Бульбочки можно использовать для посадки под зиму, но к следующему лету из них вырастет только очень маленькая луковка весом 3-8 г, или луковка-однозубка, её снова нужно посадить осенью, и на второе лето получить хороший урожай полноценных крупных луковиц. Хотя если сеять бульбочки мелкие, то и на второй год луковицы не ахти, лишь на третий – то, что надо – крупные с хорошей лёжкостью. Из-за такого медленного развития способ размножения чеснока бульбочками практикуется не часто, обычно только для сохранения сортовых качеств чеснока.

Гораздо популярнее выращивание зимняка из зубчиков. Зубчик – это по сути своей дочерняя луковица с зачаточной почкой, а множество зубчиков (их может быть от одного до семи) на общем донце в окружении кроющих чешуй образуют сложную луковицу.

Чем крупнее посадочный материал, тем крупнее будет урожай: если посадить крупный зубок, весной из него формируется крупная сложная луковица: в которой зубков будет по максимуму, а из мелких посаженных зубчиков вырастают и мелкие луковицы в один зубчик.

Те, кто не выращивал никогда чеснока, иногда жалеют посадочный материал, оставляют крупные зубчики на хранение и в пищу, пытаются посадить зубки поменьше, но в результате урожай получается в несколько раз меньше, даже если своевременно удалить стрелки (они забирают питание). Поэтому используйте для посадки либо самые крупные зубки, либо луковицы однозубки. Периодически возобновляйте чеснок из бульбочек, в идеале примерно треть всех посевов должны составлять бульбочки, остальное – зубки.

Посадка зубками (боковыми почками) луковиц

Начнем с традиционной и самой распространенной посадки чеснока — высадки зубков. Когда грядка готова, выровнена, разрыхлена, необходимо сделать на ней рядки, отступив друг от друга 18-20 см, а при очень широких грядках и 25 см будет в самый раз, но не более. Между зубками чеснока расстояние зависит от их размеров: мелкие можно посадить, оставив между ними 14-16 см, более крупные — 19 и даже 22 см, экономить почву в данном случае просто бессмысленно. Обычно зубчики заделывают на рыхлой почве на глубину четыре сантиметра, а на плотной почве — на глубину пять или шесть сантиметров.

Посадка зубками
Посадка зубками

Посадка воздушными луковичками (бульбочками)

Между рядками вполне можно сделать то же самое расстояние, равное двум десяткам сантиметров, а вот между бульбочками хватит десяти, если они совсем уже маленькие, и 15 см, если покрупнее. Заделывают бульбочки чеснока на рыхлой почве на глубину четыре сантиметра, на более плотной — на пять сантиметров. Обычно на квадратный метр грядки уходит около трех десятков бульбочек, реже — больше, частить с размещением все же не стоит.

Учащать насаждения чеснока не стоит по той причине, что обычно в его насаждениях довольно активно разрастаются сорняки и элементарно сложно становится потом за ним ухаживать, ко всему прочему между ними возникает банальная конкуренция и луковицы просто не смогут вырасти крупными.

Посадка чеснока воздушными луковичками.
Посадка чеснока воздушными луковичками.

Уход за чесноком в открытом грунте

уществует несколько правил ухода за яровым чесноком, которые необходимо соблюдать при желании получения богатого урожая. До наступления июля растительной культуре необходима влага, так как в этот момент растут листья. Если влаги будет недостаточно, листья начнут сохнуть с краев. При появлении такого симптома полейте растение. В августе летний чеснок нужно поливать меньше, так как начинает формироваться луковица. Постепенно полив прекращается полностью. Это обусловлено тем, что лишняя влага будет замедлять созревание луковиц, уменьшать количество полезных веществ, накапливающихся в них. Также лишняя влага будет влиять и на срок хранения урожая, значительно сокращая его.

Почву следует регулярно рыхлить для обеспечения культуры кислородом. Иных указаний насчет ухода за посадкой нет. Но многие дачники уверяют, что подкормленный летний чеснок дает больший урожай. Поэтому на разных этапах развития растения рекомендуется вносить подкормки.

Осуществлять подкормку ярового чеснока требуется с учетом информации:

  • азотистые удобрения вносятся при формировании листьев на культуре, для подкормки подойдет: теплый раствор птичьего помета, травяные настои, коровяк, минеральные смеси;
  • в период формирования листьев при отсутствии нужных удобрений по грядкам можно просто распределить перегной;
  • через 2 недели после внесения первой подкормки, проводится удобрение жидким комплексным составом: в этот период начинается стрелкование ярового чеснока;
  • в период активного созревания луковиц вносить удобрения не нужно.

Внесение всех удобрений должно осуществляться вместе с поливом. Свежий навоз в качестве удобрения применять запрещено, так как он может стать причиной развития заболеваний культуры, снижать показатель легкости урожая.

Уход за чесноком в открытом грунте.
Уход за чесноком в открытом грунте.

Чтобы дачник был доволен полученным урожаем, ему следует знать о нескольких тонкостях, позволяющих добиться таких показателей. Одним из самых важных факторов, позволяющих повысить урожайность, является подбор правильного сорта чеснока. Это обусловлено тем, что для формирования луковиц требуется температура, превышающая 21 градус, а для созревания — 25. В некоторых регионах такая температура окружающей среды редкость, поэтому следует сразу подбирать сорта, созревающие и при более низких температурах. Также при таких условиях требуется использовать удобрение, стимулирующее рост.

Если тепло в регионе длится недолго, активизировать процесс созревания культуры можно, если в середине августа луковицы немного извлечь из почвы либо подрезать часть корешков. Такая манипуляция спровоцирует нарушение функции корней, замедлит рост, культура направит все свои силы на формирование и созревание луковицы. Чтобы ускорить созревание листья чеснока можно завязывать узлами.

Когда нужно в узел вязать стрелки чеснока? Такую манипуляцию с яровым чесноком рекомендуется делать в середине августа. Многие дачники говорят: обновляю чеснок каждый год. Это значит, что для посадки на следующий год следует использовать луковички нового урожая. При этом сажать их следует в иное место. Вернуться на прежнюю грядку можно через 5 лет.

Дополнительный материал: Как подкормить помидоры и перцы

Выращивание озимого чеснока

Посадка озимого чеснока – важная работа в огороде осенью. Делить головки чеснока на зубки необходимо перед самой посадкой, чтобы корешки на донцах не пересохли. Садят по схеме: крупные зубки на расстоянии 12-15 см в ряду, а более мелкие 8-10см. Междурядья – 20-30 см, кому как удобнее затем пропалывать. Глубина заделки зубков 3 см на тяжелых почвах, на легких — 5 см (от плечиков зубков чеснока до поверхности почвы). Зубки садят донцем вниз, почва под донцем должна быть рыхлой и влажной. Вдавливать в почву не нужно, иначе в мороз почва будет выталкивать зубки на поверхность.

Более глубокая посадка нежелательна, это задержит укоренение зубков чеснока, будет испытываться нехватка воздуха, а весной чеснок потратит много сил на прорастание, тем самым урожай снизится. Также не стоит садить чеснок во свежевскопанную землю. Перекопка производится за 2 недели до посадки. При посадке во свежевскопанную почву зубки втягиваются почвой на большую глубину. После посадки почва выравнивается и мульчируется торфом на 1,5-2 см или опилками смешанными с почвой. Если нет снежного покрова, а морозы наступили, можно накрыть пленкой или рубероидом, а когда пойдет снег, открыть. Сроки посадки в центральных районах Беларуси – конец сентября — начало октября.

Выращивание озимого чеснока.
Выращивание озимого чеснока.

Какой выбрать сорт озимого чеснока

Для озимого чеснока характерны следующие признаки, по которым его можно визуально узнать:

  • в центре головки стержень, вокруг которого расположены зубчики;
  • зубчики расположены кругом, одним рядком;
  • зубчики одинаковые;
  • урожайдает более высокий;
  • у озимых — вырастают стрелки,на которых потом образуются крохотные луковички.

Пользующимися спросом сортами озимого чеснока являются:

  • Любаша. Переносит сильные морозы и засушливое лето. Считается довольно высоким – стебель до 120 см.Луковица – округлая, слегка плоская. Цвет чешуи – светлый с прожилками фиолетовых тонов, устойчив к заболеваниям. Прекрасно хранится. Обладает ярким острым вкусом и подходит для консервирования.
  • Добрыня. Урожайный сорт, но менее морозоустойчивый, чем Любаша. Головки крупные, не слишком острые, поэтому его хорошо кушать свежим. Срок созревания – поздний.Добрыня хорошо хранится и мало подвержен болезням.
  • Софиевский. Прекрасно переносит сильные морозы, но летом требователен к теплу и свету. Не слишком высокий – около 70 см. Луковица большая – 100 гр с крупными зубчиками.Цвет чешуи – нежно фиолетовый. Устойчив к нематоде, вкус умеренно острый.
  • Алькор. Высокоурожайный, отлично хранится. Цвет луковицы – розоватый, а самих зубчиков – ближе к серому.Повреждается желтой карликовостью.
  • Дубковский. Высокоурожайный, с хорошими показателями хранения. Стебель средней высоты, луковица не крупная, редко весит более 50 гр.Хранится великолепно, вкус острый.
  • У озимого нужно обязательно обрезать стрелки у основания, иначе головка будет мелкой. Ломать стрелки не следует, чтобы не повредить луковицу.
сорт озимого чеснока
сорт озимого чеснока

Стрелкующиеся

Чеснок, выпускающий стрелки, острее на вкус, урожайнее, чем сорта без стрелок, лучше хранится. Среди стрелкующихся наиболее заметны такие:

  • Грибовский юбилейный. Среднекрупный озимый сорт. Цвет чешуи – красновато-лиловый. Устойчивость к болезням – на высоком уровне,хранится хорошо.
  • Грибовский 60. Урожайный скороспелый, устойчив к вымерзанию и засухе. Луковица средних размеров, хранится неплохо.Не повреждается бактериями и вирусами.
  • Скиф. Морозоустойчивый сорт, устойчив к заболеваниям данного растения. Цвет чешуи – серый с прожилками фиолетового цвета,а сами зубчики – кремовый тон.
  • Крупнозубковый Киселева. Скороспелый, головка больше среднего, около 80 гр, вкус приятный, острый. Болезням не подвержен, сроки хранения – длительные.
  • Герман. Луковица округлая, конусовидная, цвет чешуи – беловато-сиреневый, а зубчиков – кремовый. Хранится до 8 месяцев,устойчив к грибковым и бактериальным инфекциям.
Стрелкующийся чеснок.
Стрелкующийся чеснок.

Нестрелкующиеся

Из нестрелкующихся популярны следующие:

  • Алейский. Среднеспелый, луковица округлая, плоская, хранится до весны.
  • Московский. Среднеспелый, прекрасно хранится, не слишком острый,цвет чешуи – светлый, зубчики белого цвета.
  • Абрек. Похож на Московский, но головка чуть крупнее.
  • Одесский 13. Бывает яровой и озимый, цвет чешуи белый, иногда с полосками фиолетовых тонов,замечательно хранится.
  • Гафурийский. Луковица средних размеров до 40 гр, округлая, плоская. Устойчив к гнилям,но иногда подвержен мучнистой росе.

Выращивание ярового чеснока

Яровой и озимый чеснок отличаются во всем, начиная с вкуса, и заканчивая особенностями посадки и ухода за чесноком. Яровой чеснок не выпускает стрелки, и внешне головка чеснока отличается от озимого. Зубчики чеснока располагаются в головке в несколько рядов, внутренние зубчики мельче и закручены в спираль, а внешние зубчики крупные, именно из используют для посадки ярового чеснока в открытый грунт.

Хранение ярового чеснока длительное, в зависимости от сорта чеснок без потери качества плодов способен пролежать от одного до двух лет. Понимание разницы между яровым и озимым чесноком необходимо для правильного определения оптимальных сроков посадки чеснока. Яровые сорта сажают весной, летом собирают урожай чеснока. Озимые же сорта сажают осенью, сбор урожая происходит в начале лета. Весной посадить озимый чеснок тоже можно, но он вырастит менее качественным по размеру, вкусу и аромату.

Выращивание ярового чеснока.
Выращивание ярового чеснока.

Посадка ярового чеснока в открытый грунт

Рассмотрим подробнее особенности весенней посадки чеснока в открытый грунт.

  • Оптимальные сроки посадки чеснока. Время посадки чеснока наступает тогда, когда грунт прогревается до 4-5 градусов. Зубчики чеснока не боятся возвратных морозов, поэтому ждать полного прогрева почвы нет необходимости. В зависимости от региона этот период разбросан по всей весне: в южных регионах посадка возможна уже с конца марта, в средней полосе – середина апреля, а в северных частях – не раньше мая.
  • Подготовка грядки для чеснока. Осенью перекопайте грядку с добавлением плодородной земли. Выбирая месторасположение грядки, отдавайте предпочтение солнечным участкам с низким уровнем грунтовых вод. Если такое место для чеснока найти не получается, смастерите высокие грядки. Не забывайте о севообороте, выбирая участок в огороде: подходящими предшественниками для чеснока являются огурцы, клубника, бобовые, кабачки и сидераты.
  • Подготовка посадочного материала. Зубчики чеснока готовятся к посадке в несколько этапов. Не торопитесь отделять зубчики от головки, осмотрите и отберите ровные и красивые головки без пятен и признаков болезни. Положите головки в холодильник на месяц для прохождения стратификации. За сутки до посадки достаньте головки, отделите зубчики внешнего ряда и замочите их в теплом растворе марганцовки, после чего окуните в стимулятор роста, просушите – материал готов к посадке.
  • Посадка чеснока. На грядке сделайте бороздки глубиной 2-3 см, высадите зубчики с шагом в 5 см, засыпьте тонким слоем замели, замульчируйте грядку для удержания влаги.
Посадка ярового чеснока в открытый грунт.
Посадка ярового чеснока в открытый грунт.

Уход за яровым чесноком

Процедуры ухода за посадками чеснока традиционны, не отличаются сложностью.

  • Полив чеснока. После посадки и в течение первого месяца осуществляйте частый и обильный полив, чтобы чеснок нарастил зеленую массу. После появления пятого листа полив сократите, а в августе и вовсе отмените.
  • Прополка грядок чеснока. После каждого полива рыхлите и пропалывайте землю для обеспечения доступа кислорода к внутренним слоям земли, а также для своевременного удаления сорняков, мешающих развитию чеснока.
  • Подкормка чеснока. В период вегетации подпитайте грунт органическими удобрениями, к примеру, мочевиной. В середине лета посыпьте грядки древесной золой. А за 2-3 недели до уборки урожая чеснока внесите в почву монофосфат калия.
Материал по теме:  Как вырастить богатый урожай малины своими руками

На этом сложности выращивания ярового чеснока закончены. Остается собрать урожай, когда зелень ляжет на землю и начнет желтеть, и сложить чеснок на хранение в сухое прохладное место.

Уход за яровым чесноком.
Уход за яровым чесноком.

Когда собирать урожай ярового чеснока

Что касается сроков, то в большинстве случаев уборку чеснока начинают со второй половины августа-начала сентября. Внешне определить, что пора убирать урожай ярового чеснока с грядки довольно просто, по следующим признакам его созревания: листья начинают ложиться на землю, кончики — желтеть, а нижние листочки — немного усыхать. После сбора урожая его рекомендуется немного высушить и убрать на хранение, например, в коробки, которые можно разместить дома, где-то около окна.

После уборки урожая, даже озимого чеснока, на освободившуюся грядку можно будет посадить что-нибудь еще. Яровой чеснок достаточно легко спасает любую хозяйку дома: когда не хватает вкуса и витаминов, он, без сомнения, годится для всех кушаний, кроме компота. Вырастить чеснок довольно просто, вам лишь нужно учесть наши советы и рекомендации, и тогда ваши труды обязательно увенчаются успехом.

Когда собирать урожай ярового чеснока.
Когда собирать урожай ярового чеснока.

Когда выкапывать чеснок, посаженный под зиму

тобы ваши усилия, положенные на выращивание урожая в течение сезона, не пропали даром, необходимо точно знать, когда выкапывать чеснок, ведь неправильно выбранные сроки уборки, могут негативно сказаться на дальнейшем хранении. Каждый огородник знает, что чеснок делится на два вида – зимний (озимый) и яровой. Из названия понятно, что зимний чеснок сажают осенью, и зиму он проводит в грунте, яровой – сажают весной. Естественно, что сроки созревания у этих разновидностей будут отличаться.

Когда убирать озимый чеснок, во многом зависит от региона, где выращивается овощ. В Подмосковье это растение готово к уборке во второй половине лета – в последних числах июля и начале августа. В регионах, где весна теплая и ранняя (на Кубани, в Краснодарском крае, Ставрополье) чеснок созревает быстрее, чего нельзя сказать об областях, куда весна приходит позже, на Урале и в Сибири время сбора чеснока может сдвигаться на 2-3 недели. Многое будет зависеть от состояния погоды. Как же определить, готов ли овощ к уборке?

Ближе к концу июня на зимнем сорте чеснока вырастают стрелки, эти побеги необходимо удалять, чтобы растение могло направить усилия на рост самой головки. На двух или трех чесночинах стрелку стоит оставить – она станет ориентиром наступления времени уборки. Определить, созрел ли чеснок, по его листве довольно проблематично, пожелтение листьев может быть вызвано не только созреванием, но и погодными условиями, болезнью и т.д. Стрелка в данном случае не подведет – когда чеснок готов, стрелка выпрямляется, коробочка с семенами на ее верхушке трескается, показываются бульбочки.

Когда выкапывать чеснок.
Когда выкапывать чеснок.

Убедиться в зрелости овоща на сто процентов можно, выкопав пару чесночин: если оболочка головки сформирована полностью и прочно удерживает зубчики, время, когда выкапывать чеснок, подошло. Важное правило – нельзя допустить, чтобы уборка зимнего чеснока затянулась и ни в коем случае, не растянулась до того времени, когда оболочка головки потрескается, обнажив зубки. Если так произошло, постарайтесь пустить собранный овощ на переработку, так как целиком он не сможет храниться длительно. Оставлять такие зубчики на посадку также не стоит.

Уборка ярового чеснока подразумевает иные сроки. Посаженный вместе со всеми овощами весной, этот сорт выкапывается на две-три недели позже зимнего сорта. В данном случае судить о степени зрелости стоит по нижним листьям растения, которые уже пожелтели по краям, но в центре еще сохраняют зеленоватый цвет.

Подготовка к зиме

Недостаточно подготовить чеснок к посадке, почва тоже требует специального ухода. Если это не сделать, растение не будет полностью защищено от заболеваний и вредителей. Здоровая почва — залог хорошего урожая. Опытные огородники советуют не сажать два года подряд чеснок на одном месте. Не рекомендуется посадка чеснока под зиму на местах, которые были удобрены навозом. Если не соблюсти эти правила:

  • головки чеснока будут сформированы с рыхлой тканью, они быстро испортятся;
  • ботва будет развита лучше, чем луковицы;
  • риск заражения грибковыми заболеваниями повышается.

Чеснок хорошо растет после огурцов, капусты, тыквы. Для посадки ему стоит отдать хорошо освещенное место, предпочтительнее в восточно-западном направлении. Не стоит располагать грядки в низинных местах, там будет скапливаться влага. Почву необходимо перекопать, удалив все сорняки с корнями. Можно использовать культиватор. Необходимо внести компост, на 1 кв. метр берут двойной суперфосфат (1 ст. ложка) и 2 ст. ложки сульфата калия. Добавить золу, если почва кислая. Можно добавить гашеную известь, мел. На 1 кв. метр почвы достаточно 1 стакана.

Материал по теме: Как правильно подготовить семена к посеву

Уход весной и летом

Для обеспечения нормальной циркуляции воздуха необходимо проводить рыхление почвы. Первый раз это нужно сделать после появления побегов над поверхностью грунта в апреле. Граблями или лёгкими боронами следует проходить (3-4 раза) поперёк рядов, погружая инструмент на 8-10 см. Рыхление необходимо для обеспечения циркуляции воздуха. Такая процедура максимально сохраняет в земле ценную влагу, которая накопилась на даче за зимний период. На данном этапе вручную удаляются всходы сорной травы.

Спустя 2-3 недели проводится прополка с глубоким удалением корней сорняков. В период вегетации соседство с ними крайне нежелательно, так как высока вероятность загнивания формирующейся луковички. Очистка грядок от сорной травы является профилактикой распространения заболеваний и вредителей.

Отсутствие густых зарослей не привлекает насекомых, ведь для отложения личинок они ищут укромные места. При выполнении работ следует отгрести землю от стеблей чеснока для формирования лунок. Это обеспечивает хороший доступ к растениям влаги от осадков или орошения. Всего на первом этапе вегетации проводится 2-4 рыхления и прополки. Часто для уменьшения количества прополок и рыхлений садоводы мульчируют почву торфом или перепревшим навозом. Культура дополнительно обогащается питательными веществами, а сорняки реже пробиваются сквозь слой мульчи.

Уход за чесноком.
Уход за чесноком.

Как поливать чеснок

Чеснок относится к влаголюбивым растениям, поэтому на первом этапе вегетации и в период формирования головок необходимо осуществлять регулярное орошение водой. После появления всходов необходимо проводить регулярный полив. Количество жидкости регулировать в зависимости от осадков и состояния почвы. Примерные нормы:

  • при умеренной жаре и наличии дождей – полить 10-12 л на 1 м2 (1 раз в 10 дней);
  • в засушливую погоду нормы остаются прежними, но увеличивается частота полива до 1 раза в 5 дней;
  • при дождливой погоде поливать растение нет нужды.

За 3 недели до сбора корнеплодов орошение прекращается. Грунт после полива должен увлажняться на глубину до полуметра. Завершать поливные мероприятия следует боронованием для обеспечения более глубокого проникновения влаги в почву.

Как поливать чеснок.
Как поливать чеснок.

Поливка солевым раствором или соленая вода практикуется с целью создания защиты от луковой мухи. Проводить процедуры следует на этапе формирования 3-5 листьев. Для приготовления раствора используют стакан поваренной соль на ведро воды.

Согласно советам бывалых садоводов, данным способом обработки злоупотреблять не стоит, ведь излишки натрия и хлора, содержащиеся в продукте, тормозят рост и развитие растений. К тому же такая смесь опасна для почвы, она разрушает её строение, провоцирует вымывание из питательного слоя полезных микроэлементов. Нужно внимательно следить сколько добавляется минерала, и если что слить лишнее и разбавить простой водой.

Внесение удобрений

Существует много средств для подкормки чеснока. Каждый из них имеет свои особенности. Приготовить удобрение можно и самому, но это займет немало времени и усилий. Для тех, кто хочет вырастить ароматный и большой чеснок, лучше приобретать препараты в специализированном магазине. Придерживаясь способа внесения, можно достичь желаемых результатов.

  • Агрикола. Данный тип удобрения производится в виде гранул. Препарат следует использовать в период формирования зубчиков. Средство очень хорошо растворяется в воде и не содержит в своем составе нитратов и хлора. Использовать препарат следует не более трех раз в сезон. Между каждой процедурой должен быть перерыв от 7 до 10 дней. Продается средство в пакетах. Также компания выпускает смеси для удобрения комнатных и садовых растений, которые пользуются особой популярностью среди цветоводов.
  • Фаско. Это органоминеральное удобрение, которое на 25% состоит из природных компонентов. Фаско относится к группе препаратов длительного действия. Производится оно в форме гранул. Данное средство обладает множествами преимуществ. Оно способно повышать урожайность на 50%, уменьшать период созревания, а также увеличивать качество урожая. Гранулы можно использовать как основное удобрение и для подготовки почвы в осенний период. Также Фаско применяют для подкормки культур во время вегетации, и при подготовке субстрата перед посадкой. Каждая гранула имеет специальную оболочку, которая способна защищать растения от избытка микроэлементов.
  • Здравень. Состав богатый на азот, фосфор, магний и другие полезные микроэлементы. Данное средство предназначено только для корневой подкормки. Делать это надо вместе с поливом. Удобрение быстро и на 100% растворяется в жидкости. Для приготовления состава надо развести 15 грамм препарата в 10 литрах воды. Здравень – уникальное средство, которое способно улучшать вкус плодов и повысить их урожай. Также препарат усиливает целебные способности чеснока и процесс созревания. Гера Минеральное удобрение комплексного типа, предназначено для подкормок чеснока, лука и клубнелуковичных цветов. В состав средства входят все необходимые микроэлементы для полноценного развития культур. При правильном внесении препарат способен ускорять рост наземной части растения и корневой системы. Культуры становятся более устойчивыми к разным болезням и легче переносят сильные морозы.
  • Joy. Особенностью удобрения является то, что его можно применять на разных типах грунтов. Смесь ускоряет рост растений, а также повышает иммунитет к разным болезням. Удобрение можно применять как для прикорневой подкормки, так и при подготовке субстрата.
  • Fertika. Органоминеральное гранулированное удобрение, которое производится в пластиковых ведрах объемом 0.9 литра. Состав богат на азот, калий, фосфор и гуматы (около 18%). Производится смесь в России. Применять данное средство можно как в открытом, так и закрытом грунте. Особенности подкормки Процесс ухода за озимым и яровым чесноком отличается. Правильная подкормка не только насытит растения витаминами, но и сделает их устойчивыми к негативной среде.
Внесение удобрений.
Внесение удобрений.

Первую подкормку следует проводить после того, как над поверхностью грунта появятся молодые всходы. Вносить удобрения следует вместе с поливом, но очень аккуратно. Перед тем как проводить процедуру, следует особое внимание уделить влажности грунта. Ели почва насыщена влагой, то рекомендуется немного подождать, так как ее избыток способен навредить растению. Вторую подкормку надо осуществить через две недели после первой. Лучше всего использовать смеси на основе азота, фосфора и калия. Последнюю подкормку проводят в конце июля. Также не стоит забывать и о внесении органики осенью. Это важная часть в выращивании чеснока.

Не рекомендуется использовать свежий навоз, так как он способен только увеличивать зеленную часть растения. Осенью (для озимого) Проводить подкормку рекомендуется за месяц до посева. Это необходимо для того, чтобы почва успела уплотниться после вскопки. Осенью можно использовать минеральные или органические смеси. Для того чтобы вырастить крупные плоды, следует вносить в почву древесную золу. Осенью не стоит применять азотные смеси. Они способствуют быстрому нарастанию зеленой массы, а в этот период очень важно уделить внимание развитию корневой системы.

Прополка и рыхление

Массовые всходы появляются через 10-15 суток. Уход за чесноком весной, в начале вегетации, состоит в регулярном пропалывании плантации и рыхлении почвы на небольшую глубину (до 3 см) для улучшения поступления кислорода к близкорасположенным корням.

Прополка и рыхление.
Прополка и рыхление.

Ошибки в агротехнике

У каждого сорта есть свои индивидуальные особенности, касающиеся проведения работ. Но также существуют и общие правила, которых стоит придерживаться независимо от временного фактора:

  1. Перед тем, как произвести высадку овоща его обязательно нужно откалибровать, то есть изъять слишком мелкие и сколько-нибудь пораженные болезнями головы;
  2. Самой распространенной ошибкой, которую допускают многие садоводы, будет высадка озимого весной. В таком случае можно получить урожай, но он не будет таким вкусным и крупным, как при осенней посадке;
  3. Для того, чтобы получить гарантированный урожай следует приобретать районированные сорта. Также стоит заранее изучить все характеристики, технологию, как сеять и потребности;
  4. Один раз в 3 года нужно проводить омоложение сорта, то есть вместо зубцов в качестве посадочного материала будут использоваться бульбочки, из которых в первый сезон вызревают однозубки. Полученный урожай используют для высадки на следующий год. В результате таких работ чеснок обновляется;
  5. Для того, чтобы собрать качественный урожай нельзя пропускать установленные сроки. Определить их можно по стрелке, которая должна лопнуть. Также должны образоваться бульбочки;
  6. Для получения более богатого урожая следует своевременно обрывать чесночные перья.
Материал по теме:  Почему сохнет малина: спасаем урожай

Болезни и вредители чеснока

Множество болезненных состояний культуры вызывается грибками. Огородникам следует ознакомиться с ними, а также методами борьбы и профилактики заболеваний. Мульчирование грунта торфом, опилками или перегноем снижает риск развития грибковых болезней чеснока. Также много внимания следует уделить условиям хранения плодов.

Вредители и болезни чеснока
Таблица вредителей и болезней чеснока с фото и описанием.

Ложная мучнистая роса или пероноспороз

Вызывается грибками этого же вида. Споры грибков легко можно выявить при проведении анализа почвы, луковиц чеснока. Они есть повсюду, но заболевает культура только при сложившихся для грибков благоприятных причинах: высокой влажности воздуха, слишком низкой или высокой для того или иного времени года температуре, несоблюдении необходимого расстояния между растениями, что утруждает попадание солнечных лучей. Профилактика и борьба с болезнью:

  • перед посадкой необходимо внимательно перебрать посадочный материал, отбраковать зубки с толстой чешуей и провести дезинфекцию зубков раствором перманганата калия;
  • если листья на культуре желтеют, необходимо удалить их, чтобы инфекция не распространилась на соседние пластины.

После сбора урожая луковицы следует в течение недели просушить на солнце. В таком случае болезни чеснока не будут поражать плоды.

Ржавчина

Часто бывает так, что чеснок ухоженный, хорошо удобрен и полит, но листья на нем желтеют. В чем причина? Дело, конечно же, в заболевании. Ржавчину вызывают ржавчинные споры. Сначала листья покрываются пятнами, потом желтеют, чернеют и вообще усыхают. Меры профилактики и лечение озимого чеснока:

  • обеззараживание семенного материала перед высаживанием;
  • удаление больных листьев и растений;
  • обработать бордосской жидкостью и настоем дегтярного мыла.

Известно, сто болезнь легче предупредить, чем проводить лечение. Профилактические мероприятия позволят не допустить развития заболевания.

Ржавчина на чесноке.
Ржавчина на чесноке.

Фузариоз

Это грибковое заболевание проявляется коричневыми полосами на листьях. Нужно своевременно удалить их, иначе болезнь поразит луковицы, и они начнут гнить. Во время хранения зараженную луковицу покрывает белая гниль. Методы профилактики и борьбы те же, что и с ранее перечисленными грибковыми болезненными состояниями. Следует каждую неделю тщательно проверять состояние растения и его листовых пластин.

Гниль шейковая

Это болезненное состояние проявляется во время хранения луковиц зимнего чеснока. Но опытный садовод замечает, что к концу лета у растения поникают листья. Шейка луковицы размягчается, от нее исходит неприятный запах. Со временем чешуя покрывается серыми пятнами. Избыток азотных удобрений в почве – главная причина заболевания. Не следует этим злоупотреблять, особенно в конце вегетационного периода. Выбирать урожай нужно в солнечные дни, после этого тщательно его просушить. Хранить луковицы нужно в прохладном помещении с нулевой температурой. Это приостановит процессы гниения.

Гниль шейковая.
Гниль шейковая.

Черная плесень

Заболевании грибковой этиологии поражает плоды во время хранения, если не соблюдаются его условия. Повышенная температура воздуха, влажность, непроветриваемое помещение провоцируют развитие заболевания. В целях профилактики болезненного состояния успешно применяют препарат «Фитоспорин». Раствором фунгицида следует обработать почву, посадочный материал и помещение для хранения урожая. Это помогает справиться с черной плесенью.

Зеленая гниль

Болезненное состояние, как и черная гниль, поражает урожай при неправильном хранении. Высокая влажность и повреждения на луковицах способствуют образованию гнилостных очагов коричнево-зеленого цвета.

Интересно почитать: Как ухаживать за шеффлерой и выращивать растение в домашних условиях

Белая гниль

Болезненное состояние растений провоцируют склеротинии. Они проявляют себя в период активного роста культуры. На начальном этапе когда белая гниль только начинает развиватся гибнут листья, потом поражается корень: на нем образуется белая «грибница» с ворсистым налетом. Луковицы покрываются маленькими черными точечками – склероциями и загнивают. Своевременное выявление болезни позволяет эффективнее бороться с грибком победить его без существенного ущерба растениям. Пораженные листья нужно удалить, проводится обработка фунгицидами.

Белая гниль чеснока.
Белая гниль чеснока.

Бактериоз

Название заболевание говорит о том, что его провоцируют бактерии. В результате поражения луковицы сгнивают. Наличие у чеснока вирусного заболевания можно выявить по следующим признакам:

  • на начальном этапе плод размягчается;
  • чешуя желтеет или буреет;
  • возникает неприятный запах, свидетельствующий о поражении.

Причиной болезни является неправильное хранение плодов — слишком влажный и теплый воздух в помещении. Поэтому заболевание легче предотвратить, нежели с ним бороться.

Болезни чеснока.
Болезни чеснока.

Вредители

Вредителей на чесноке тоже бывает достаточно, их не смущает острый и резкий запах растения. Вот некоторые их них, которые могут стать причиной его гибели:

  • Стеблевая нематода – небольшие маленькие черви способны погубить здоровое растение. Они проникают в листья, стебли и корневую системы растения, высасывая из него соки
  • Корневой клещ — вредитель поражает плоды во время хранения. Но если при посадке вместе с зубками попадает в землю, то может активизироваться в период роста культуры. Клещ чесночный — этот вредитель, как и нематода стеблевая, питается соком культуры. После его укусов на органах культуры образуются язвы коричневого цвета.
  • Муха луковая — вредитель поражает не только плантации лука, но и чеснока. Откладывает яйца в том месте, где листья отходят от стебля.

Большой популярностью пользуется инсектицид «Агита», из народных средств подойдет настой полыни или пижмы, своим неприятным запахом отпугивающий опасных вредителей. Обработка инсектицидом проводится не позже как за месяц до сбора урожая.

Профилактика болезней

Чеснок широко используется в кулинарии, он придает пикантный вкус блюдам, дополняет и обогащает их. Такие блюда ешь с удовольствием. Он прекрасно подходит и к мясу, и к овощам, и грибам. Кроме того, чесноковая грядка приносит пользу огороду. Она защищает от вредителей другие насаждения, его настоем борются со многими вредителями культур. Несмотря на это, растение часто поражают болезни и вредители чеснока. Борьба с ними приносит массу хлопот огородникам, выращивание культуры требует много сил, но и представить себе стол без острых зубков большинство из них не может.

Болезни и вредители поражают слабые растения, поэтому нельзя использовать для посадки некачественный посадочный материал. Зубки перед посадкой необходимо обрабатывать обеззараживающими растворами, подозрительные луковицы отбраковывают. При посадке необходимо придерживаться нужного расстояния между культурами, чтобы обеспечить возможность попадания прямых солнечных лучей к основаниям культуры. Пораженные культуры необходимо вовремя обрабатывать нужными препаратами.

Болезни чеснока и борьба с ними – важная составная правильного ухода за культурой. Как уже отмечалось в статье, большинство болезненных состояний развивается от нарушений правил хранения урожая. Это может стать причиной гибели всех плодов, и тогда все затраченные усилия по ее выращиванию окажутся тщетными. Болезни чеснока и их лечение должен знать каждый начинающий огородник, а также вовремя обрабатывать пораженные культуры. Это позволит ему вырастить хороший урожай и сберечь его.

Здоровые растения.
Здоровые растения.

Хранение чеснока

Владельцам частных домов удобнее выбирать подпол, поскольку в холодильнике не всегда может быть достаточно места. Наличие в квартире или доме сухого места отлично подойдет для размещения чесночных кос и пучков или подвешивания сетки. Застекленный балкон — прекрасное место для «зимовки» этого овоща в банках и ящиках.

  • Хранение в косах. Проверенный временем способ — это плетеная коса из высушенных со стеблем головок.Готовую косу оставляют в темном и сухом помещении. Для этого подойдет шкаф или кладовка. Чесночные косы занимают очень мало места, однако требуют умения и сноровки, чтобы хорошо сплести стебли между собой.
  • Хранение в пучках. Высушенные со стеблями головки связываются в пучок при помощи веревки и подвешивается в сухом помещении. Способ практически ничем не отличается от предыдущего, а пучки могут также выступать в качестве украшения интерьера.
  • Использование банок и ящиков. Многие люди выбирают для зимовки овоща трехлитровые банки, ничем не засыпая головки. Это позволяет ему не сохнуть и не прорастать. Банки необходимо ставить в холодильник или на балкон. Рекомендуется использовать простерилизованные банки. Чтобы сохранить чеснок в ящике, необходимо пересыпать его дно солью, затем выложить часть головок, снова посыпать солью и выкладывать таким образом слой за слоем. Такой вариант позволяет овощу оставаться свежим и сочным в течение длительного времени.
  • Парафинирование. Данный способ позволяет избежать прорастания и появления паразитов. Парафинирование представляет собой поочередное опускание молодых головок в парафин. Он образует вокруг них защитную пленку, которая и предотвращает порчу продукта. Срок сохранности в парафиновой оболочке может достигать шести месяцев.
  • Хранение в мешках. Для этого используются мешки, изготовленные из натуральных материалов. Рекомендуется периодически перебирать содержимое мешочка, чтобы убирать подпорченные головки. Для того чтобы снизить риск появления плесени и бактерий, необходимо предварительно замочить чеснок в концентрированном соляном растворе, дать ему просохнуть, а затем поместить в мешок.
  • Хранение в холодильнике в городской квартире. Чтобы оставить овощ на зимовку в холодильнике, его нужно хорошо просушить, разложить по бумажным пакетикам и положить отдельно от других продуктов. Чтобы предотвратить порчу продукта в холодильнике, рекомендуется пересыпать содержимое пакетиков солью или луковой шелухой.
  • Замораживание и консервирование. Замораживать можно как целые очищенные зубчики, завернутые в фольгу или пищевую пленку, так и мелко нарезанные, чтобы сократить время приготовления при их использовании. Данный вариант подойдет для тех, кто применяет овощ при приготовлении пищи не так часто, поскольку заморозка изменяет вкус и структуру этого продукта.
Хранение чеснока.
Хранение чеснока.

Для консервации можно использовать вино или уксус. Для этого очищенные зубчики помещаются в банку и заливаются сухим вином или белым уксусом. Плотно закрытая банка помещается в холодильник. Способ позволяет чесноку не портиться до четырех месяцев.

Заключение

Без грядки чеснока сложно представить дачный огород. Чеснок заслуженно называют природным антибиотиком, противогрибковым средством, народным лекарем. Да и уход за чесноком не отнимают у огородников много сил и золотого летнего времени. Читателю будет интересно ознакомиться с материалом «Выращивание чеснока на приусадебном участке». А также в нашей группе ВК публикуются интересные материалы, с которыми вы можете познакомиться первыми. Для этого приглашаем читателей подписаться и вступить в группу.

Автор статьи
Гончарова Наталья Алексеевна
Дипломированный агроном
Задать вопрос
Источники материала для статьи
В завершение хочу выразить благодарность источникам, откуда почерпнут материал для подготовки статьи:

www.agropk.by

www.ogorodniki.com

www.botanichka.ru

www.7dach.ru

www.agroflora.ru

www.dachamechty.ru

www.iplants.ru

www.dachamechty.ru

www.msso.by

www.osobnyachkom.ru

www.countryhouse.pro

www.ogorodko.ru

www.fermilon.ru

www.profermu.com

www.proudobreniya.ru

www.fermoved.ru

Часто задаваемые вопросы

Чем отличается яровой чеснок от озимого?
В чем замочить чеснок перед посадкой?
Как и чем подкормить чеснок после зимы, чтобы не желтел?
Что можно сажать до и после чеснока на огороде?
Как хранить чеснок зимой в домашних условиях, чтобы не высох?
Как вырастить крупный чеснок?
Предыдущая
ОгородКак вырастить богатый урожай малины своими руками
Следующая
ОгородЧем подкормить малину: лучшие удобрения и схемы их внесения
Ссылка на основную публикацию
Чем отличается яровой чеснок от озимого?
Озимый чеснок сажают во второй половине сентября — начале октября на грядке, созревает в конце июля — начале августа.
Яровой чеснок по урожайности уступает озимому, но зато он обладает способностью длительно храниться. Сажают чеснок весной после оттаивания почвы, как можно раньше (в апреле-мае). Убирают яровой чеснок при усыхании нижних листьев, пожелтении и полегании верхних листьев в конце августа — первой половине сентября.
В чем замочить чеснок перед посадкой?
Перед высадкой чеснок надо замочить на несколько часов в крепком растворе марганца (почти фиолетовом, а не розовом), от грибковых заболеваний.
Как и чем подкормить чеснок после зимы, чтобы не желтел?
1. В 10 литрах воды растворить две столовые ложки мочевины и столовую ложку хлористого калия. Внесение такого удобрения следует производить по заранее увлажненной почве.
2. Ведром воды залить 1/4 часть ведра коровяка, настоять неделю. Если смесь готовится из свежего коровяка, то перед подкормкой ее следует развести с водой один к одному, если из перепревшего, то разбавление не требуется.
Что можно сажать до и после чеснока на огороде?
Лучшие сменщики чеснока на грядке — ранняя капуста, огурцы, кабачки.
Нельзя чеснок размещать после лука и чеснока раньше чем через 4—5 лет из-за общих вредителей и болезней, которые накапливаются в почве, так что обязательно чередуйте посадки. Не рекомендуется выращивать чеснок после картофеля, так как эти растения поражаются фузариозом.
Как хранить чеснок зимой в домашних условиях, чтобы не высох?
Когда вся ботва стала уже практически сухой, обрежьте её на 10-15 см, а заодно и подсохшие кончики корней. Это позволит вам сохранить чеснок до следующего урожая без потерь.
Как вырастить крупный чеснок?
Отгребание земли во второй половине июня от головки чеснока способствует формированию более ровной и крупной головки.

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять
Adblock
detector