Между мелиссой и мятой есть разница, но многие ошибочно полагают, что так называют одно и тоже растение. Это эфирномасличные травы, знакомые и садоводам, и кулинарам сотни лет. Мелисса (лат. Melissa officinalis) и многочисленные виды мяты (лат. Mentha) относятся к разным родам семейства яснотковых. Листья и стебли обоих растений содержат душистые вещества в большом количестве, но состав ароматических элементов отличается.
Почему их путают
Мята и мелисса похожи внешне, у некоторых видов мяты форма листа почти такая же, только чуть более вытянута. Также добавляют путаницы и народные названия растений – лимонная мята, мята пчелиная и другие. С точки зрения ботаники эти термины некорректны.
Чем мята отличается от мелиссы
Если внимательно присмотреться, очевидны явные отличия между этими травами:
- Стебель и высота. У мяты стебель прямой, а у мелиссы он разветвляется на отдельные развитые побеги. Максимальная высота мяты может достигать одного метра, мелисса способна вырасти до 1,5 метра.
- Цветок. У мяты они в соцветии в форме колоса и имеют фиолетовый окрас. У мелиссы они собраны в ложные кольца по 6-12 штук в каждом. Цветы мелиссы окрашиваются в белые, голубые лиловые цвета и оттенки.
- Листья. Листья мелиссы овальные или круглые, светло-зеленые, с бархатистой поверхностью. У мяты они насыщенного темно-зеленые, гладкие, остроконечные.
- Плоды. Мята редко плодоносит, у мелиссы наоборот, плодоношение происходит каждый год. Плод имеет форму коробочку с сеянцами.
- Аромат. Запах мяты насыщенный, с выраженным ментоловым оттенком. У мелиссы он сладковатый и лимонный.
- Вкус. Если разжевать мяту, появится свежий ментоловый вкус. У мелиссы он с лимонным привкусом.
| Характеристика | Мята | Мелисса |
| Форма стебля | Прямой | Ветвистый |
| Цветок | Фиолетовый | Лиловый |
| Соцветие | В форме колоса | Ложные мутовки |
| Высота стебля | До одного метра | До 1,5 метра |
| Листья | Вытянутые | Яйцевидные |
[webnavoz_instagram json=»{‘att_id’:’2957′,’author’:’media’},{‘att_id’:’2956′,’author’:’media’},{‘att_id’:’2955′,’author’:’media’}»]
Как произрастает
Мята отличается от мелиссы особенностями произрастания. Оба растения входят в семейство яснотковых, но являются разными видами. Лучше всего их разница заметна в произрастании.
| Мелисса | Мята |
| Ежегодное плодоношение | Редко дает плоды |
| Плод в виде коробочки с четырьмя орешками внутри– гладкая коробочка с четырьмя орешками | Плоды — волосистая коробочка с четырьмя орешками |
| Предпочитает тенистые места, овраги, ущелья, леса | Растет на влажных солнечных участках |
| Песчаные почвы | Не растет на глинистых и песчаных почвах |
| Не переносит избытка влаги, предпочитает сухость | В дикой природе встречается около водоемов |
[webnavoz_instagram json=»{‘att_id’:’2961′,’author’:’media’},{‘att_id’:’2959′,’author’:’media’},{‘att_id’:’2960′,’author’:’media’}»]
Заключение
Мелисса и мята одинаково хорошо растут и в дикой природе, и в на садовом участке, и даже на подоконнике в квартире. Они похожи внешне, и все же между двумя растениями есть разница. А по вкусу и аромату отличить эти травы легче всего. У мяты вкус ментоловый, у мелиссы аромат напоминает нотки цитрусовых фруктов.
